Halloween Cake Pops
Kulinarisches, Leben mit Kind

Gruselige Halloween Cake-Pops, ganz einfach

Wo man momentan hinschaut, kann man Kürbisse, Gespenster, Skelette & Co. entdecken, denn Halloween steht vor der Tür. Eigentlich bin ich selbst kein großer Freund der Halloween, weil mir nicht gefällt, dass die Art, sie zu feiern, kein einheimischer, sondern von den USA übernommener Brauch sind, allerdings kommt man derzeit nicht darum herum. Und auch meine Kleine sieht mich recht verständnislos an, wenn ich versuche, ihr das zu erklären.  Weiterlesen „Gruselige Halloween Cake-Pops, ganz einfach“

Pain au Chocolat
Kulinarisches, Rezepte

Einfache Pain au Chocolat mit Zotter Schokolade

Wie ihr wisst, haben meine Familie und ich vor Kurzem einen Ausflug zur Schokoladen Manufaktur von Josef Zotter in der Steiermark gemacht.  Jetzt könnte man sagen, dass es doch viel zu schade ist, mit der guten Zotter-Schokolade zu backen, statt sie pur zu genießen. 

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Biofekt Zotter
Ausflüge, Familie, Kulinarisches

Im Schokoladeparadies – Familienausflug zum Zotter

Beitragsbild (c) Zotter Schokoladen

Wenn mich meine Eltern als kleines Kind zu einem Familienausflug in eine Schokoladenfabrik mitgenommen hätten, wäre ich mir wahrscheinlich vorgekommen wie im Schlaraffenland. Ich glaube, meine kleine Tochter hat sich beim Besuch von Josef Zotters Schokoladen Manufaktur jedenfalls so gefühlt!

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Apfel Zimt Muffins
Allgemein, Kulinarisches, Rezepte

Apfel-Zimt-Muffins mit Buchweizenmehl

Der Herbst ist eine wunderbare Jahreszeit, um mit Äpfeln zu backen. Frisch vom Baum gepflückt, macht das Backen gleich noch mehr Spaß. Inspiriert von einer lieben Freundin, die mir von ihrem Marillenkuchen mit Buchweizenmehl erzählt hat, wollte ich das auch einmal ausprobieren, und daraus sind diese Apfel-Zimt-Muffins aus Buchweizenmehl geworden:  Weiterlesen „Apfel-Zimt-Muffins mit Buchweizenmehl“

Hokkaido Kürbis
Kulinarisches, Rezepte

Ofenkürbis mit Feta – lecker, einfach, gesund

Man kann es nicht verleugnen, der Sommer verabschiedet sich schön langsam und der Herbst kommt mit großen Schritten. Auch wenn es am Tag noch schön warm werden kann, wird es am Abend kühl, und die Sonne geht schon viel früher unter als vor wenigen Wochen. Erst letztes Wochenende haben meine Familie und ich beim Spazieren gehen die ersten Rosskastanien gesehen… ein untrügliches Zeichen für den Wechsel zur kühleren Jahreszeit. 

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Erdbeersorbet
Kulinarisches

Erdbeersorbet

Letztes Jahr habe ich mir eine Eismaschine zugelegt. Dabei habe ich länger überlegt, ob ich das Gerät wirklich kaufen soll. Mein Mann war auch keine große Hilfe, er war nicht begeistert von der Vorstellung, „noch ein elektronisches Klumpert im Haus“ zu haben. Letztlich war meine Neugierde doch zu groß, und jetzt bin ich ganz happy darüber, wie leicht man mit ganz wenigen Zutaten wirklich leckere und gleichzeitig gesunde Sorbets machen kann. Nachdem gerade Erdbeer-Saison ist, ist es naheliegend, daraus etwas Gutes zu zaubern. Weiterlesen „Erdbeersorbet“

Rohe Schokoladen-Bananen-Tarte
Kulinarisches

Rohe Schokoladen-Bananen-Tarte

Rohkost bzw. möglichst wenig verarbeitete Nahrungsmittel sind gerade einen Trend, an dem man nicht vorbei kommt, wenn man ein wenig Dessert-Foodblogs verfolgt. Gibt man als Suchbegriff in Pinterest zum Beispiel „raw cakes“ ein, gibt es unzählige Treffer dazu. Ich habe so eine raw tarte das erste Mal in einem Restaurant in Slowenien gegessen und fand sie so lecker, dass ich sie nachmachen wollte. Und jetzt möchte ich sie euch auch nicht vorenthalten. Weiterlesen „Rohe Schokoladen-Bananen-Tarte“