Eisgreissler
Ausflüge

Ausflugstipp: Eisgreissler Manufaktur

Eis essen, das geht derzeit immer! Wo sind die Eis-Fans? Für solche ist nämlich ein Familienausflug zur Eisgreissler Manufaktur in der Buckeligen Welt im Sommer ein Pflichttermin! Als wäre das Eis nicht schon allein ein sehr guter Grund, um hinzufahren, ist der angrenzende Spielplatz (oder besser gesagt: Riesen-Spielplatz) der zweite, sehr gute Grund für einen Besuch. Hier werden regelmäßig neue Attraktionen dazu gebaut, und das neueste Update findet ihr hier.

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Karottentorte
Rezepte

Rohe Karottentorte – Die etwas andere Ostertorte

Ostern und Karottentorte, das ist ein Klassiker. Auch wenn es am Anfang diejenigen, die das noch nicht kennen, etwas ungewöhnlich klingt, machen die Karotten den Tortenboden schön saftig und wirklich lecker. Das erste und ganz köstliche Karottenkuchenerlebnis hatte ich bei einem Besuch in Cornwall, ohne vorher zu wissen, was es war. Da war der flaumige Kuchenteig, der Geschmack nach Advent und Weihnachten und gleichzeitig die Frische des Zitronentoppings, die haben mich überzeugt.

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Kuchen mit Schokoglasur
Kulinarisches

Kuchen mit Schokoladeglasur

Die liebe Oma hatte Namenstag. Meine kleine Tochter hat dazu festgestellt, dass die Oma aus diesem Grund unbedingt einen Kuchen braucht, und auch, dass der Kuchen so aussehen sollte wie auf einem Bild, das sie auf Pinterest gesehen hat. Was blieb da anderes übrig, als ihrem Wunsch nachzukommen?  Weiterlesen „Kuchen mit Schokoladeglasur“

Pain au Chocolat
Kulinarisches, Rezepte

Einfache Pain au Chocolat mit Zotter Schokolade

Wie ihr wisst, haben meine Familie und ich vor Kurzem einen Ausflug zur Schokoladen Manufaktur von Josef Zotter in der Steiermark gemacht.  Jetzt könnte man sagen, dass es doch viel zu schade ist, mit der guten Zotter-Schokolade zu backen, statt sie pur zu genießen. 

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Apfel Zimt Muffins
Allgemein, Kulinarisches, Rezepte

Apfel-Zimt-Muffins mit Buchweizenmehl

Der Herbst ist eine wunderbare Jahreszeit, um mit Äpfeln zu backen. Frisch vom Baum gepflückt, macht das Backen gleich noch mehr Spaß. Inspiriert von einer lieben Freundin, die mir von ihrem Marillenkuchen mit Buchweizenmehl erzählt hat, wollte ich das auch einmal ausprobieren, und daraus sind diese Apfel-Zimt-Muffins aus Buchweizenmehl geworden:  Weiterlesen „Apfel-Zimt-Muffins mit Buchweizenmehl“

Mini-Cheesecakes
Allgemein, Rezepte

Sommerlich leichte Mini-Cheesecakes

Bei der momentanen Hitze ist ja da die Lust auf schwere, üppige Dessert etwas kleiner als sonst. Nachdem wir Besuch eingeladen hatten, habe ich ein Weilchen überlegt, was es denn zur Nachspeise geben soll. Und weil ich in dem Moment gerade Appetit auf Cheesecake hatte, wollte ich einen Versuch starten, eine etwas leichtere Variante des üblichen Cheesecakes zu machen, und das ist daraus geworden:  Weiterlesen „Sommerlich leichte Mini-Cheesecakes“

Rovinj
Reisen

Sommer, Sonne, Rovinj – Teil 2

Vor einigen Tagen habe ich euch von meinem Kurzurlaub in Rovinj erzählt, von den Stränden, einigen Hotels, dem dortigen Naturschutzgebiet und vom Ausflug ins Aquarium nach Pula (dafür bitte hier klicken). Nun kommt der zweite Teil, bei dem es um etwas ganz Wichtiges im Urlaub geht, nämlich das Essen. Weiterlesen „Sommer, Sonne, Rovinj – Teil 2“

Erdbeersorbet
Kulinarisches

Erdbeersorbet

Letztes Jahr habe ich mir eine Eismaschine zugelegt. Dabei habe ich länger überlegt, ob ich das Gerät wirklich kaufen soll. Mein Mann war auch keine große Hilfe, er war nicht begeistert von der Vorstellung, „noch ein elektronisches Klumpert im Haus“ zu haben. Letztlich war meine Neugierde doch zu groß, und jetzt bin ich ganz happy darüber, wie leicht man mit ganz wenigen Zutaten wirklich leckere und gleichzeitig gesunde Sorbets machen kann. Nachdem gerade Erdbeer-Saison ist, ist es naheliegend, daraus etwas Gutes zu zaubern. Weiterlesen „Erdbeersorbet“

Eisgreissler
Ausflüge

Ausflugstipp: Eisgreissler Manufaktur

Eis essen, das geht derzeit immer! Wo sind die Eis-Fans? Für solche ist nämlich ein Familienausflug zur Eisgreissler Manufaktur in der Buckeligen Welt im Sommer ein Pflichttermin! Als wäre das Eis nicht schon allein ein sehr guter Grund, um hinzufahren, ist der angrenzende Spielplatz (oder besser gesagt: Riesen-Spielplatz) der zweite, sehr gute Grund für einen Besuch. Hier werden regelmäßig neue Attraktionen dazu gebaut, und das neueste Update findet ihr hier.

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