Karottentorte
Rezepte

Rohe Karottentorte – Die etwas andere Ostertorte

Ostern und Karottentorte, das ist ein Klassiker. Auch wenn es am Anfang diejenigen, die das noch nicht kennen, etwas ungewöhnlich klingt, machen die Karotten den Tortenboden schön saftig und wirklich lecker. Das erste und ganz köstliche Karottenkuchenerlebnis hatte ich bei einem Besuch in Cornwall, ohne vorher zu wissen, was es war. Da war der flaumige Kuchenteig, der Geschmack nach Advent und Weihnachten und gleichzeitig die Frische des Zitronentoppings, die haben mich überzeugt.

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